Tahu bakso tak hanya sesuai kelley motor untuk menu camilan, tetapi sanggup menjadi inspirasi makanan beku yang tahan lama di kulkas sehingga sanggup menjadi stok makanan dan lauk di rumah. Tahu bakso sanggup di sajikan bersama dengan digoreng maupun dikukus, dan juga menambahkannya kembali bersama dengan kuah kaldu.
Ingin menyebabkan tahu bakso sendiri di rumah? Berikut sebagian resep tahu bakso yang sanggup Anda itu di rumah, dilansir berasal dari laman sharing masakan Cookpad.
Tahu bakso ayam jamur @cook_nanina
Bahan-Bahan:
15 buah tahu pong
Bahan Isian:
300 gr daging ayam
50 gr jamur kuping
Sisa isian tahu
150 gr tepung tapioka
1 sdm tepung terigu serba guna
2 batang daun bawang
1 butir telur
1 mangkuk es batu (15 cube)
Bumbu:
6 siung bawang putih potong-potong dan goreng haluskan
1 sdm bawang goreng
2 batang daun bawang
1 sdt lada bubuk
1 sdm saos tiram
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan bahan cuci bersih tahu dan keluarkan isi bersama dengan sendok (pakai tahu pong tanpa isi) sisihkan.
2. Cuci bersih ayam beri air jeruk lemon atau nipis, diamkan tidak cukup lebih 10–15 menit selanjutnya bilas dan potong-potong masukan dalam food processor bersama dengan es batu giling hingga setengah halus. Setelah setengah halus masukan isi tahu giling sebentar tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih giling hingga semua bahan halus. Keluarkan berasal dari food processor pindahkan dlm mangkuk masukan telur, garam, jamur.
3. Tambahkan gula pasir, lada bubuk, jamur kuping, daun bawang yang udah di cincang aduk rata masukan saos tiram, tepung terigu, tepu g tapioka aduk hingga tercampur rata dan cek rasa.
4. Ambil tahu yang udah dikeluarkan isinya selanjutnya isi bersama dengan bahan isian yg udah dicampur rata, jalankan hingga selesai. Panaskan panci pengukus hingga air mendidih selanjutnya masukan tahu yang udah diberi isian dan kukus selama 20-25 menit. Matang angkat dinginkan. Setelah dingin masukan boks makanan atau di kemas menggunakan plastik simpan dalam freezer .
Tahu Bakso Ayam
Berikutnya adalah resep bakso tahu bersama dengan isian daging ayam, merupakan kreasi berasal dari pemilik account @dewiciouz di Cookpad. Berikut bahan-bahan dan juga cara pembuatannya yang sanggup Anda tiru di rumah.
Tahu Bakso Ayam
Bahan-Bahan:
20 potong tahu ukuran 5×5 cm
600 gr paha ayam fillet
6 siung bawang putih
3 sdm bawang putih goreng
1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt merica150 gr tepung kanji
2 putih telur100 gr es/air es
Langkah Pembuatan:
- Goreng tahu hingga berkulit. Lalu membuat lubang disalah satu sisinya. Buang sebagian tahu didalamnya bersama dengan cara dikerok pelan
- Siapkan semua bahan. Blender daging ayam bersama dengan bersama dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. Blender hingga tekstur halus
- Tambahkan bawang goreng dan putih telur. Blender hingga halus. Tambahkan tepung tapioka selanjutnya masukkan es. Blender hingga rata. Tes rasa bersama dengan menggoreng/merebus adonan isi. Rasa perlu kuat asin, manis dan gurihnya.
- Ambil tahu. Isikan adonan ke dalam tahu hingga penuh. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
Baso Tahu Ikan mix Ayam
Bahan-Bahan:
500 gr Ikan tenggiri
200 gr Ayam (dada)
250 gr Tepung tapioka
200 gr Tepung terigu
100 gr Bawang goreng
6 siung Bawang putih halus
3 batang daun bawang iris-iris
3 sdm saos tiram
2 sdm minyak wijen
Secukupnya garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
300 ml air dingin
100 gr es batu
1 btr telur
Langkah Pembuatan:
- Ikan tenggiri dan ayam digiling halus bersama dengan es batu, giling terpisah.
- Campur ikan dan ayam yang udah dihaluskan diawal beserta bumbu² dan telur ayam 1 butir.
- Setelah tercampur rata, masukkan tepung (terigu dan tapioka dicampur dulu secara terpisah) sedikit demi sedikit sambil diberi air sedikit demi sedikit
- Setelah semua tercampur rata, kulit tahu diisi dgn adonan tersebut. Kemudian dikukus hingga matang. Lalu tahu bakso tahu ikan mixed ayam sanggup disajikan.
